Mérlegen - Sárközi Ákos és Kalocsai Zoltán arról, mitől "fine" a fine dining
- 2024. január 30.
Könyvelő hírfigyelő
- Hvg.hu
Hogyan alakította át A Mackó és más éttermi filmek, sorozatok a vendégek elvárásait? Hogyan épül a csapat, hogyan készül egy Michelin-csillagos menü? Megéri-e a konyhák magasiskoláját működtetni? Mind kiderül üzleti podcastunk évadnyitójából.
