A belga csokoládégyár szalmonella szennyeződése a szójalecitin komáromi rakodása közben következhetett be
- 2022. július 08.
Könyvelő hírfigyelő
- Hvg.hu
A lecitint szójababból vonják ki, ezt az élelmiszer-adalékot a csokoládé emulgeálószereként használják, hogy a terméknek megfelelő viszkozitást, sűrűséget adjanak.
